Vera pizza barese app for iPhone and iPad
Developer: Seci Consulting
First release : 06 Oct 2012
App size: 22.78 Mb
La Vera pizza barese è un prodotto alimentare costituito da impasto lievitato, steso, condito e cotto in forno a legna o elettrico.
Il prodotto si caratterizza per lutilizzo di materie prime selezionate nel territorio pugliese e per le tecniche di lavorazione.
Le pizze classificate sono:
1. Pizza classica barese
2. Ciccio barese
3. La murgiana
4. Schattata
Lo scopo è evidenziare lutilizzo di tecniche di trasformazione che guardano allesperienza trasmessa dai grandi maestri pizzaioli del tempo passato e permettere al consumatore lutilizzo di prodotti nostrani, ristabilendo il perduto equilibrio uomo-natura attraverso scelte consapevoli per "nutrirsi con coscienza".